Que tal alegrar o café ou lanche da família, preparando um saboroso pãozinho de liquidificador, que vai perfumar a sua cozinha e deixar um gostinho de quer
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• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 sachês de fermento biológico seco (totalizando 20 g)
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 kg de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente)
• 2 ovos inteiros
• 500 ml de leite integral morno
• um ovo inteiro batido (para pincelar)
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2 No copo do liquidificador, coloque: 500 ml de leite integral morno, 2 sachês de fermento biológico seco, 2 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) rasa de sal, 2 colheres (sopa) de margarina e 4 colheres (sopa) de amido de milho.
3 Tampe e bata por 2 minutos.
1 Transfira para uma bacia e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher de pau.
2 Quando a massa pesar, passe para uma bancada limpa e seca e sove por, pelo menos, 10 minutos, até ela ficar bem lisinha.
3 Faça uma bola com a massa, volte-a para a bacia, cubra com plástico-filme e deixe descansar por 40 minutos.
1 Decorrido esse tempo, passe a massa para a bancada e divida-a em porções. Se tiver balança culinária, deixe cada pedaço com 70 g, e, se não tiver, procure deixar todos os pedaços do mesmo tamanho.
2 Abra cada porção de massa com um rolo e enrole, apertando a parte da emenda para não abrir na hora de assar. Repita o processo para modelar todos os pães, acomodando-os em assadeiras untadas e enfarinhadas, mantendo um espaço entre eles, com a emenda para baixo.
3 Cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer até dobrar de volume.
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