Que tal deixar de lado a farinha de trigo e o pão francês, preparando para seu café da manhã ou lanche da tarde, esse espetacular pãozinho de tapioca? Unin
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• 1 xícara (chá) de goma para tapioca hidratada (aquela usada na frigideira)
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 ovos inteiros
• 100ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• uma pitada de sal
• 25ml de óleo
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2 Adicione em uma vasilha, 2 ovos inteiros, junte uma pitada de sal e bata com um fouet.
3 Inclua 1 xícara (chá) de goma para tapioca hidratada e misture muito bem.
1 Entre com o 1 xícara (chá) de amido de milho, 100ml de leite integral e 25ml de óleo, misturando até uniformizar.
2 Por último, coloque o fermento em pó e mexa, para misturar.
3 Transfira a massa para uma forma de pão (27cm x 13,5cm x 0,6cm), untada e enfarinhada.
1 Colocaremos para assar em forno médio, pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 20- 25 minutos.
2 Na sequência, tire do forno, aguarde esfriar e desenforme com cuidado.
3 Sirva e aprecie seu divino pãozinho de tapioca!
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