Esse sensacional pãozinho de tapioca é uma ótima opção para deixar seu café da manhã ou lanche da tarde ainda mais saboroso! Essa gostosura fica pronta em
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• 1 colher (café) de sal
• 3 xícaras (chá) de goma de tapioca (aquela usada para frigideira)
• 1 ovo inteiro
• 150ml de leite integral em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
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2 Em duas formas redondas médias, tipo formas de pizza, adicione a goma de tapioca e espalhe bem com as mãos, forrando bem o fundo delas.
3 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 15 minutos, até a tapioca ficar bem sequinha e rachando.
1 Retire e despedace os discos de tapioca que se formaram, colocando numa tigela.
2 Acrescente o leite, o ovo, o sal e a margarina ou manteiga, amassando com as mãos, até obter uma massinha lisa e homogênea.
3 Pegue uma porção da massa e modele nas mãos, formando como se fosse uma coxinha. Abra uma cavidade na parte de baixo e adicione a calabresa triturada e a muçarela ralada, depois feche bem e torne a modelar, deixando num formato alongado, como se fosse um quibe. Você pode variar o recheio a vontade.
1 Unte a base e a parte interna da tampa de uma sanduicheira com manteiga, espalhando margarina com um pincel culinário, depois disponha os pãezinhos de tapioca e tampe, sem travar, deixando por 2 minutos.
2 Retire e repita o processo para fazer mais pãezinhos, até acabar.
3 Sirva e desfrute do seu espetacular pãozinho de tapioca!
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