O que você acha de substituir seu pão francês no café da manhã ou lanche da tarde, por algo mais saudável? Sem adição de farinha de trigo e livre de glúten
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• 1 ovo inteiro
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de farinha de coco ou outra farinha
• ½ xícara (chá) de muçarela ralada
• 1 colher (chá) de fermento em pó
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2 Em um processador ou liquidificador, adicione: o ovo, o parmesão ralado, a farinha de coco ou outra farinha de sua preferência e a muçarela ralada.
3 Tampe e bata bem, até incorporar os ingredientes.
1 Transfira para um bowl e acrescente o fermento em pó.
2 Misture e amasse com as mãos, até obter uma massa lisinha que não gruda nas mãos.
3 Pegue um refratário de vidro quadrado ou redondo, adicione a massa e ajeite com as mãos, compactando a massa e empurrando as laterais para o centro.
1 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos.
2 Retire, transfira para um prato, sirva e delicie-se com seu maravilhoso pãozinho sem glúten!
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