Que tal substituir o pão francês por esse divino pãozinho de frigideira, do Canal Culinária com Gilberto, que fica muito saboroso e é bem prático e rápido
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• uma pitada de sal
• recheio (sugestão: muçarela ralada)
• ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de tapioca hidratada
• ½ vidrinho de leite de coco (100 ml)
• 30 ml de óleo
• 2 ovos inteiros em temperatura ambiente
• ½ xícara (chá) de fubá mimoso
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2 Em uma tigela adicione 2 ovos inteiros em temperatura ambiente e 30 ml de óleo, batendo com um fouet.
3 Junte uma pitada de sal e ½ vidrinho de leite de coco, misturando tudo.
1 Entre com 1 xícara (chá) de tapioca hidratada e torne a misturar bem para dissolver.
2 Acrescente ½ xícara (chá) de fubá mimoso e ½ colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando com o fouet.
3 Despeje uma porção da mistura numa frigideira antiaderente untada com margarina ou manteiga, polvilhe com muçarela ralada (sugestão), cubra com mais massa e leve ao fogo bem baixinho, deixando fritar de um lado e depois vire para fritar do outro lado. Repita o processo para preparar todos os pãezinhos.
1 Transfira para um prato, sirva e delicie-se com sensacional pãozinho de frigideira!
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