A parmegiana de carne moída, receita deliciosa que o canal Frigideira com tampa Juliana Reis, está nos ensinando, é uma variação criativa e muito saborosa
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• 600 gramas de carne moída
• 600 gramas de batatas cozidas e amassadas
• 50 gramas de azeitonas
• 1 xícara(chá) de molho de tomate
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 colheres(café) de sal
• 1 colher(chá) de colorau
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Mussarela a gosto
• Óleo ou azeite a gosto
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2 Coloque numa panela o óleo ou azeite, a cebola e o alho picados, o colorau, leve em fogo médio e deixe dourar.
3 Adicione a carne moída, deixe refogar, até ficar soltinha. Acrescente as azeitonas, o sal, a salsinha, a cebolinha, refogue um pouco mais e retire do fogo.
1 Acrescente a batata cozida e amassada e misture bem para obter uma massa homogênea.
2 Transfira essa mistura para um refratário retangular levemente untado com azeite, espalhe bem para ficar nivelado, cubra com o molho de tomate e finalize com a mussarela fatiada.
3 Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180-200 graus por 25 minutos.
1 Retire do forno e se delicie com essa parmegiana de carne moída suculenta!
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