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Parmegiana de carne perfeita: veja o segredo da casquinha crocante e sequinha

A parmegiana de carne é um prato clássico da culinária italiana, apreciado por muita gente, que reúne uma carne suculenta com o toque irresistível do queij

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Ingredientes • parte 1

✓1 sachê de extrato de tomate
✓1 sachê de molho de tomate
✓4 bifes de patinho bovino
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Ingredientes • parte 2

✓5 fatias de mussarela
✓100 ml de água
✓2 dentes de alho
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Ingredientes • parte 3

✓1 tomate
✓½ cebola
✓Sal e pimenta do reino a gosto
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Ingredientes • parte 4

✓Suco de 1 limão
✓Azeite a gosto
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Modo de preparo • parte 1

11 sachê de extrato de tomate
21 sachê de molho de tomate
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Modo de preparo • parte 2

14 bifes de patinho bovino
25 fatias de mussarela
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Modo de preparo • parte 3

1100 ml de água
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Modo de preparo • parte 4

12 dentes de alho
21 tomate
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Modo de preparo • parte 5

1½ cebola
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