O pastel chinês é um clássico salgado da culinária oriental que já conquistou espaço em diferentes culturas. Muita gente aprecia e sempre está presente em
• >
• 250 gramas de farinha de trigo
• 150 ml de água morna
• ½ envelope de fermento biológico seco
• 2 colheres(sopa) de óleo
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1 colher(chá) de sal
• Recheio de carne moída de sua preferência
• Óleo para fritar o quanto baste
1 >
2 Coloque numa vasilha a água morna, o fermento biológico seco, o óleo, o açúcar e misture bem para homogeneizar.
3 Adicione a farinha de trigo, o sal, misture bem até o ponto de colocar na bancada e sovar por 5 minutos e obter uma massa lisa e homogênea.
1 Modele uma bola, coloque na vasilha, cubra com plástico filme e deixe descansar por 15 minutos.
2 Após esse tempo, pegue uma porção de massa, abra na bancada com um rolo, e modele um disco numa espessura não muito fina.
3 Coloque o recheio, feche o disco e pressione toda a borda para vedar bem.
1 Repita esse processo com o restante da massa e frite os pasteis em óleo quente, fogo baixo e deixe dourar de ambos os lados.
2 Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
3 Sirva em seguida esse maravilhoso pastel chinês!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.