O pastel de forno é uma versão mais leve, saudável e prática do tradicional pastel frito. Fica incrivelmente crocante, garantindo sabor sem excesso de óleo
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• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite morno
• 8 colheres(sopa) de óleo
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 2 colheres(chá) de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 ovo
• Recheio de frango ou outro de sua preferência
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2 Numa tigela coloque o fermento biológico, o açúcar, o leite morno, o óleo, o sal, o ovo levemente batido e misture bem para homogeneizar.
3 Adicione a farinha de trigo, misture um pouco até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
1 Divida a massa em 09 porções, pegue uma porção e modele uma bolinha. Repita o processo com o restante da massa, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
2 Após esse tempo, pegue uma bolinha, abra na com um rolo na bancada enfarinhada e forme um disco.
3 Coloque uma porção de requeijão, uma porção de recheio de frango, feche o disco, vire a ponta, aperta, vire outra ponta, aperte, e faça isso até vedar toda a borda.
1 Faça o mesmo com o restante das bolinhas de massa.
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