Não deixe de fazer este maravilhoso patê de frango, do Canal Tata Pereira, que fica saborosíssimo e tem um preparo simples! Bem temperado e com uma textura
• 1 colher (chá) de chimichuri
• 100 g de milho-verde em conserva escorrido
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) generosas de requeijão cremoso
• 1 colher (chá) de açafrão
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 peito de frango sem osso, picado
• água quente até cobrir o frango
• caldo do cozimento do frango o quanto baste
1 Em uma panela de pressão adicione 1 peito de frango sem osso, picado e acrescente: 1 colher (chá) de colorau, 1 colher (chá) de açafrão, 1 colher (chá) de orégano, 1 colher (chá) de chimichuri e 1 colher (chá) de sal.
2 Misture bem e despeje água quente até cobrir o frango, misturando mais uma vez.
3 Tampe a panela e, assim que pegar pressão, marque 25 minutos de cozimento.
1 Depois desligue o fogo, tire a pressão com cuidado, abra a panela e retire os pedaços de frango com a escumadeira, escorrendo e passando para uma vasilha.
2 Desfie o frango com o auxílio de um garfo, coloque um pouco do caldo do cozimento do frango, inclua 100 g de milho-verde em conserva escorrido e 2 colheres (sopa) generosas de requeijão cremoso, provando e acertando o sal.
3 Transfira para um refratário com tampa, armazene na geladeira e aproveite seu sensacional patê de frango para delícias!
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