Se você estava buscando uma receita para a sobremesa da família, vai amar este maravilhoso pavê de chocolate, do Canal Tata Pereira, que vai deixar todo mu
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• 3 colheres (sopa) amido de milho
• 200 g de chocolate meio amargo picado ou em moedas
• bolachas maisena o quanto baste
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• leite o suficiente para molhar os biscoitos
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 80 g de achocolatado em pó
• 500ml de leite integral
• 50 g de chocolate branco (para decorar)
• 200 g de chocolate branco picado ou em moedas
• ½ caixinha de creme de leite (100 g)
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2 Para o creme de chocolate escuro, em uma panela ainda com o fogo desligado, adicione: 1 caixinha de leite condensado, 3 colheres (sopa) amido de milho e 80 g de achocolatado em pó, misturando tudo muito bem com uma espátula.
3 Acrescente 1 caixinha de creme de leite e 500ml de leite integral, misturando novamente.
1 Leve ao fogo e vá misturando com o fouet até dar uma engrossada.
2 Junte 200 g de chocolate meio amargo picado ou em moedas e vá misturando até derreter completamente. Desligue o fogo e reserve, aguardando esfriar completamente.
3 Agora, para a ganache de chocolate branco, numa panela coloque 200 g de chocolate branco picado ou em moedas e adicione ½ caixinha de creme de leite.
1 Vá misturando até o chocolate branco derreter totalmente.
2 Desligue o fogo e reserve para esfriar completamente.
3 Com o creme de chocolate escuro e a ganache de chocolate branco já frios, leve-os para uma bancada e tenha disponíveis também, uma travessa refratária, bolachas maisena o quanto baste e leite o suficiente para molhar os biscoitos.
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