Nada melhor do que fazer um pavê de maracujá com chocolate e servir de sobremesa depois da ceia de natal que sem dúvida fará o maior sucesso. Então, não de
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• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (70%)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 600ml de leite
• Redução de 5 maracujás
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2 Em um liquidificador, bata as polpas dos maracujás, coe e leve para cozinhar e reduzir em uma caneca em fogo baixo e reserve.
3 Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó (70%) e o amido de milho e misture bem para dissolver.
1 Adicione o chocolate meio amargo, a manteiga e o leite e misture bem, ligue o fogo médio, misture sem parar até obter um brigadeiro grosso.
2 Acrescente o creme de leite, misture bem até homogeneizar, desligue o fogo, transfira para uma tigela e cubra com plástico em contato. Reserve.
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