Essa receita saborosa de penne cremoso que o canal Leodenice Camargo está nos ensinando, fica incrivelmente deliciosa com um sabor e textura inigualáveis.
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• 12 dentes de alho
• 3 linguiças calabresa
• 100 gramas de bacon
• 680 gramas de passata de tomate
• 500 gramas de macarrão Piccolini (mini penne)
• 1 cebola roxa
• Queijo parmesão fresco ralado a gosto
• Requeijão cremoso a gosto
• Água fervente o quanto baste
• Sal e azeite a gosto
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2 Coloque o macarrão numa panela com água fervente e sal, e deixe cozinhar até ficar al dente. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve.
3 Numa frigideira grande ( 26 cm de diâmetro), coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a calabresa e o bacon picado e deixe fritar bem.
1 Retire o bacon e a calabresa fritos, reserve numa vasilha. Na mesma frigideira coloque a cebola e o alho picados e deixe dourar.
2 Adicione a passata de tomate, misture bem e deixe ferver para encorpar.
3 Acrescente o requeijão cremoso, o queijo parmesão fresco ralado, mexa para incorporar, ajuste o sal e deixe ferver um pouco mais.
1 Coloque o mini penne, misture bem para envolver totalmente a massa no molho e retire do fogo. Finalize com parmesão ralado e a calabresa e o bacon fritos reservados.
2 E agora é só saborear esse penne cremoso suculento!
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