Que tal variar o cardápio das refeições da família, preparando para o almoço ou jantar, essa sensacional abobrinha recheada, do Canal Receitas Da Cris, que
• >
• colorau (a gosto)
• 6 metades de abobrinhas
• pimenta-do-reino (a gosto)
• ½ cebola picada
• 1 pitada de sal
• parmesão ralado ou muçarela ralada a gosto (para finalizar)
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 tomate bem maduro picado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 400 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 >
2 Após higienizar as 3 abobrinhas, remova as pontinhas, lave-as e corte-as ao meio no sentido do comprimento, obtendo 6 metades.
3 Em uma panela espaçosa adicione uma boa quantidade de água, ½ colher (sopa) de sal e adicione as abobrinhas, para fazer um pré-cozimento.
1 Quando começar a ferver, cozinhe por cerca de 12 minutos, fure as abobrinhas com um garfo, se estiverem macias, já pode desligar o fogo.
2 Enquanto as abobrinhas cozinham, faça o molho de carne moída. Para isso, leve uma panela ao fogo com 2 colheres (sopa) de óleo, junte 2 dentes de alho bem picados e aguarde dourar um pouco.
3 Entre com ½ cebola picada, mexa e quando a cebola murchar, inclua 400 g de carne moída, misturando e fritando, até ficar marronzinha e soltinha.
1 Nesse ponto, junte 1 tomate bem maduro picado, colorau, sal e pimenta-do-reino, todos a gosto.
2 Agregue 1 colher (sopa) de extrato de tomate, mexa e coloque 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado. Misture tudo, tampe a panela, deixe cozinhar por 1 minutinho e desligue o fogo.
3 Com as abobrinhas cozidas, retire-as da panela e deixe esfriar. Depois, com uma colher, tire o miolo e as sementes, acomodando as metades das abobrinhas num refratário, untado com um pouco de óleo.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.