Essa receita de pepino agridoce, ou sunomono, é uma excelente alternativa para você surpreender a todos. Uma ótima opção de salada que fica bem refrescante
• 2 pepinos japoneses em rodelas finas
• 1 colher de sopa de sal
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de vinagre de álcool branco
• 1 xícara de chá de água
1 Coloque os pepinos sobre uma peneira ou escorredor e espalhe o sal por todos os pepinos.
2 Reserve o pepino para desidratar e escorrer o excesso de água por 15 minutos.
3 Em uma panela, coloque o açúcar, o vinagre de álcool branco e a água.
1 Leve ao fogo e misture bem até que a mistura ferva e o açúcar dissolva por completo.
2 Lave bem os pepinos desidratados e reserve para escorrer e secar bem.
3 Depois de bem escorridos, coloque o pepino em um pote com tampa junto da calda.
1 Espere chegar à temperatura ambiente e leve à geladeira para que fique gelado.
2 Agora é só saborear essa maravilha de pepino agridoce!
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