O pernil assado na cebola é uma verdadeira gostosura, onde a união da doçura da cebola caramelizada com a textura da carne resulta em uma experiência inigu
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• 1 peça de pernil de porco
• Alho amassado a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cebola fatiada a gosto
• Óleo o quanto baste
• Água fervente o quanto baste
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2 Numa vasilha coloque o pernil e tempere com sal, alho e pimenta do reino, espalhando o tempero em ambos os lados. Cubra com um pano e deixe marinar por 30 minutos.
3 Numa panela grande, que caiba a peça de pernil, coloque o óleo, a cebola fatiada, leve em fogo médio e deixe dourar bem.
1 Disponha a peça de pernil marinada, deixe dourar de ambos os lados. Vá pingando a água fervente, e virando o pernil, tampe a panela e repita o processo com o outro lado.
2 Faça isso até que o pernil esteja macio. Corte o pernil em pedaços grandes adicione um pouco mais de água fervente e deixe fritar um pouco mais e ficar bem macio.
3 Sirva em seguida o mais suculento pernil assado na cebola do planeta!
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