O Pernil Assado com Batatas é uma receita prática e deliciosa. Faça para o almoço em família e deixe todos com água na boca! Veja Também: Lombo Recheado co
• >
• 1 pernil desossado de aproximadamente 2,5kg
• 1 copo de vinagre branco
• 1 pimentão verde
• 1/2 xícara de chá de suco de limão
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 2 cebolas médias
• 6 dentes de alho
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 xícara de chá de agua
• 6 batatas médias
• pimenta-do-reino e sal a gosto
1 >
2 Coloque o pernil em uma tigela funda.
3 Jogue o vinagre sobre o pernil e reserve.
1 No liquidificador, bata o pimentão, o limão, o azeite, a cebola, o caldo de carne, o sal, a pimenta-do-reino e a água, até formar uma pasta. Reserve.
2 Lave o pernil com água corrente para retirar o vinagre e faça diversos furos com faca no pernil.
3 Jogue a pasta sobre o pernil, o tempero deverá cobrir toda a peça da carne.
1 Reserve por 12 horas em geladeira com a vasilha tampada.
2 Coloque a carne e um pouco do tempero em uma forma.
3 Leve ao forno médio preaquecido 1 hora, coberto com papel alumínio.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.