O pernil de natal é uma excelente opção para você fazer na sua ceia de natal, e só tem pontos positivos. Além de ser uma carne deliciosa, também é fácil de
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• 2 e ½ kg de pernil suíno
• 200mL de suco de laranja
• 6 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de sopa de alecrim
• 1 colher de sopa de sal
• suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 2 tomates cortados em rodelas
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2 Acomode a peça de pernil em uma travessa e cubra com o suco de laranja.
3 Tempere ambos os lados da peça com alho, pimenta, páprica, alecrim, sal, suco de limão e molho inglês.
1 Cubra com plástico filme e reserve na geladeira por 1 hora.
2 Em seguida, cubra o fundo de uma panela de pressão com as cebolas e os tomates.
3 Acomode sobre a cebola e o tomate o pernil.
1 Despeje na panela todo o caldo da marinada.
2 Tampe, leve ao fogo e cozinhe na pressão por 20 minutos.
3 Quando a pressão sair, abra a panela e transfira o pernil para uma travessa refratária.
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