Peru de natal recheado: a receita mais desejada por todos na ceia de natal

🍳 Receitas Que tal aprender a preparar sem complicação, para a sua ceia ou almoço de Natal, um divino peru de Natal recheado, do Canal Receitas de Pai, que fica dos d Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 xícara (chá) de bacon picado ✓ 100 g de manteiga em temperatura ambiente ✓ 1 colher (sopa) de açúcar mascavo Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 2 peras picadinhas ✓ sal a gosto ✓ 1 peru descongelado (cerca de 3 quilos e meio) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ um fio de azeite de oliva ✓ salsinha e cebolinha picadas (a gosto) ✓ pimenta-do-reino (a gosto) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 dente de alho amassado Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Comece fazendo a misturinha de manteiga, adicionando numa tigela: 100 g de manteiga em temperatura ambiente, salsinha e cebolinha Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 picadas a gosto, 1 dente de alho amassado, um fio de azeite de oliva, pimenta-do-reino a gosto e sal a gosto (não coloque muito, pois o 2 peru já vem temperado). Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 O próximo passo é descolar a pele do peru, na parte do peito e das coxas, colocando os dedos com cuidado para não rasgar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Na sequência, adicione a misturinha de manteiga por baixo da pele, esfregando bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Depois, a manteiga que sobrar, passe bem com as mãos no peru todo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Para o recheio, em uma vasilha, coloque 2 peras picadinhas, 1 xícara (chá) de bacon picado e 1 colher (sopa) de açúcar mascavo, 2 misturando levemente com uma colher. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Coloque esse recheio dentro do peru e prenda as coxas numa pelinha do peru que fica perto do peito. 2 Se no seu não tiver, passe uma linha ou barbante para segurar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Ajeite as pontas das asas, colocando-as por baixo do peru, para não queimarem na hora de assar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Acomode o peru numa assadeira espaçosa, com o peito virado para cima, ponha o restante do recheio, se sobrou, em volta dele, cubra bem Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 essa assadeira com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por 1 2 hora com o papel-alumínio. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 Decorrido esse tempo, retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 1 hora e meia, lembrando de regar com uma concha a cada 20 minutos 2 com a calda que se formou na assadeira. Abrir receita completa

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