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Peta caseira para você aprender de uma vez por todas fazer um biscoito de polvilho maravilhoso

Que tal surpreender seu paladar com um irresistível biscoito de polvilho assado? Conhecido também como peta, essa iguaria da cozinha brasileira, promete co

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Ingredientes

✓2 ovos inteiros
✓200ml de água fervente + cerca de 150ml de água filtrada para dar o ponto da massa
✓100ml de óleo
✓1 pacote de polvilho azedo ou doce (500g)
✓1 e ½ colher (café) de sal (aproximadamente)
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Modo de preparo 1

1Coloque a água no fogo para ferver. Nesse meio tempo, ponha o polvilho azedo numa vasilha, adicione o sal, misture com as mãos e agregue o óleo, mexendo bem com uma colher. 
2Adicione gradualmente a água fervente sobre a mistura de polvilho, mexendo com uma colher. 
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Modo de preparo 2

1Acrescente os ovos e mexa novamente. 
2Em seguida, inclua 100ml de água filtrada, mexa e amasse manualmente, até formar uma massa lisinha e mole. 
3Caso a massa esteja um pouco ressecada ainda, vá pingando, devagar, mais um pouco de água, misturando. 
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Modo de preparo 3

1O ponto certo é quando ao pegar um pouco de massa com a colher e ao soltar, ela desliza com facilidade, caindo novamente na vasilha. 
2Caso ocorra de sua massa ficar muito fluída, acrescente mais um pouco de polvilho. No entanto, se, ao contrário e sua massa endurecer muito, junte mais um pouco de água. 
3Passe a massa para um saco de confeiteiro ou, caso você não possua um, utilize um saquinho limpo, para isso, corte uma das pontas. 
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