Sabia que é possível transformar um alimento básico e versátil da culinária mundial, numa delícia de dar água na boca? Isso mesmo essa receita de petisco d
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• 3 xícaras(chá) de arroz cozido
• 80 gramas de bacon picado
• 2 ovos
• 1 pimenta bode picada
• 2 colheres(sopa) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (café) de sal
• ½ cebola pequena picada
• Óleo o quanto baste para fritar
• Pimenta do reino a gosto
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2 Coloque no liquidificador, o arroz cozido e aquecido levemente, para ficar mais macio, a cebola e a cebolinha verde picada, o bacon picado, os ovos, a pimenta bode e o sal.
3 Bata muito bem por alguns minutos para homogeneizar os ingredientes. Se a mistura ficar difícil de bater, adicione um pouco de água, para auxiliar o processo.
1 Coloque essa massa numa vasilha, acrescente a maisena e misture bem com as mãos para obter uma massa homogênea e pegajosa.
2 Com as mãos lavadas e levemente untadas com óleo, pegue uma porção de massa e modele um palitinho (10-12 cm de comprimento) para obter o petisco.
3 Repita esse processo com o restante da massa, e disponha numa travessa, um ao lado do outro.
1 Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
2 Se preferir pode assar os petiscos na airfryer, a 180 graus por cerca de 12 minutos. Rendimento: aproximadamente 30 petiscos
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