A picanha assada no forno com manteiga de alho é uma receita maravilhosa. A carne fica douradinha por fora e suculenta por dentro. É de dar água na boca! V
• >1 peça de picanha (aproximadamente 1kg)2 e ½ colheres (sopa) de sal grosso1 tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente (200g)2 cabeças de alhopapel alumínio (para assar o alho)papel celofane (para assar a carne)
1 type="1">Embrulhe as cabeças de alho em uma folha papel-alumínio e coloque para assar no forno até que amoleçam (aproximadamente 20 minutos).Esprema os dentes de alho assados ainda quentes e despreze as cascas.Misture bem o alho, a manteiga e o sal grosso, formando uma pasta homogênea.Envolva toda a peça de picanha com a manteiga de alho.Embrulhe a picanha com o papel celofane, amarrando bem as bordas.Deixe a picanha descansar por 20 minutos.Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 1 hora.Tire o papel celofane que está envolvendo a picanha e deixe-a com a gordura virada para cima.Aumente o forno para 230°C e deixe a picanha no forno até dourar.Retire do forno e espere no mínimo 15 minutos antes de fatiar.Sirva a sua deliciosa picanha assada. Todos vão amar!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.