A Receita de Pingo de Leite Caseiro é perfeita para fazer para a criançada. Para fazer o pingo de leite, basta levar todos os ingredientes ao fogo e deixar
• class="wprm-recipe-ingredients">1 kg de açúcar3 litros de leite integral1 colher de sopa de amido de milho1 colher de sopa de bicarbonato de sódio1 colher de chá de essência de baunilha
1 class="wprm-recipe-instructions">Em uma panela, misture todos os ingredientes do pingo de leite.Leve ao fogo alto, mexendo sem parar até ferver.Assim que ferver, diminua o fogo para o mínimo e cozinhe por 3 a 4 horas, mexendo de vez em quando, até obter uma mistura cremosa, com cor de caramelo e que desgrude do fundo da panela.Para saber se o ponto está certo, pingue uma porção do creme em um copo com água fria, se formar uma balinha sólida, está na hora de tirar o seu pingo de ouro do fogo.Desligue o fogo e misture sem parar até o creme ficar morno e opaco.Espalhe a massa em uma superfície lisa e umedecida com água, formando um retângulo de 1,5 a 2cm de altura.Em seguida, corte cubos ou retângulos e sirva.
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