A pipoca caseira de paçoca é uma inovação deliciosa de preparar e dar um toque sofisticado à pipoca tradicional. Além disso é ideal para festa juninas, ou
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• 8 paçocas de rolha
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de milho para pipoca
• 3 colheres(sopa) rasas de manteiga
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher(chá) rasa de bicarbonato de sódio
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2 Numa panela coloque o óleo, o milho para pipoca, leve em fogo médio, misture bem, tampe a panela e deixe até o milho estourar totalmente. Retire do fogo e reserve.
3 Em outra panela que seja grande, coloque o açúcar, leve em fogo médio, e deixe até derreter e obter um caramelo dourado.
1 Adicione a manteiga, misture para derreter, coloque o bicarbonato e mexa bem para obter uma textura “aveludada”.
2 Acrescente a pipoca reservada e mexa levemente para envolver totalmente no caramelo. Adicione as paçocas esfareladas e misture para incorporar.
3 Transfira para uma assadeira retangular e espalhe bem para esfriar.
1 E a pipoca caseira de paçoca mais top das galáxias ficou pronta!
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