A pizza frita é uma versão ousada e deliciosa de um clássico italiano, que é uma verdadeira paixão nacional. Ao invés de assada, é frita em óleo quente e o
• 400 ml de água morna
• 600 gramas de farinha de trigo
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 2 colheres(sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher(sopa) de sal
1 Numa tigela coloque o fermento biológico, o azeite, a água morna, o açúcar, misture bem para homogeneizar.
2 Adicione a farinha de trigo, o sal, misture bem até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
3 Cubra com um plástico culinário, e deixe descansar por 30 minutos. Após esse tempo, abra a massa com um rolo, modelando um retângulo com uma espessura de 0,5 cm de espessura. Corte com um aro cortador, discos de 10 cm de diâmetro.
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