Essa receita de polenta com carne moída é de dar água na boca só de olhar. Esse prato é tão tradicional e aposto que todos vão adorar e pedir bis.
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• 2 xícaras (chá) de água
• 1 dente de alho
• ½ cebola picada
• ½ colher (sopa) de banha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1 colher (chá) de caldo de carne em pó
• 600ml de água
• 2 xícaras (chá) de fubá
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2 Coloque numa panela em fogo médio, a banha, deixe aquecer, adicione a cebola picada, o alho amassado e deixe dourar um pouco.
3 Acrescente o pimentão picado, o tomate picado, e deixe refogar por 5 minutos. Coloque a carne moída, o sal, a páprica defumado, o colorau e a pimenta do reino.
1 Misture bem para incorporar e deixe refogar um pouco mais. Adicione o molho de tomate, a água, mexa para agregar e deixe cozinhar por 10 minutos.
2 Retire do fogo, acrescente o cheiro verde, misture bem, ajuste o sal e reserve.
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