Prato principal de natal: maminha com crosta de alho suculenta e saborosa

🍳 Receitas Ninguém em sua casa vai resistir se você preparar essa apetitosa maminha com crosta de alho, uma receita maravilhosa do Canal Cozinha da Wilza! Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 e ½ colher (sopa) de sal de parilla (ou sal grosso, ou ainda sal comum) ✓ 4 cebolas (500 g) ✓ pimenta-do-reino (a gosto) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 colher (sopa) de manteiga ✓ 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ✓ 1 maminha (1,800 kg) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Aqueça uma panela de pressão no fogo, adicione a peça de maminha e deixe selar sem ficar mexendo, temperando com uma parte do sal de 2 parilla (ou sal grosso, ou ainda sal comum). Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Quando selar de um lado, vire para selar do outro também, temperando com mais sal. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Enquanto isso, corte as cebolas ao meio e depois em meias-luas, reservando. 2 A carne estando selada, retire-a da panela e transfira para uma vasilha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Na mesma panela, ponha toda a cebola cortada, volte com a carne para a panela e adicione 1 colher (sopa) de manteiga por cima da carne. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Tampe a panela e mantenha no fogo, marcando 40 minutos de cozimento após pegar pressão. 2 Não adicione água, pois a carne e as cebolas vão soltar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Após esse tempo, desligue o fogo e reserve, deixando sair a pressão naturalmente, enquanto prepara a misturinha para a crosta de alho. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Com a mistura da crosta de alho pronta, abra a panela da carne, passe-a para uma assadeira espaçosa, pegue todo o molhinho da panela, 2 com as cebolas e despeje sobre a carne. Abrir receita completa

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