Que tal preparar para a família um prato diferenciado, econômico e muito saboroso? O picadinho de carne, que leva salsicha e batata, fica divino, rende bem
• >3 batatas grandes (em média 600g) 1 pacote de salsicha (500g) 1 colher (café) de sal 2 colheres (chá) de vinagre 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de óleo 3 dentes de alho grandes picadinhos 2 cebolas pequenas (uma picadinha e outra cortada em meias-luas)1 colher (café) de chimichurri 1 colher (café) de pimenta-do-reino sal (a gosto) 3 rodelas de abacaxi (não muito maduro, sem o miolo)cheiro-verde a gosto picadinho200g de queijo muçarela
1 >Corte as batatas já higienizadas e descascadas em cubinhos e leve ao fogo para cozinhar em uma panela com água, 1 colher (café) de sal e 1 colher (café) de vinagre, até ficarem al dente. Escorra e reserve.Em outra panela, cozinhe por 5 minutos a salsicha em água e vinagre, escorra e depois enxágue em água corrente.Corte a salsicha em rodelas ‘tortinhas’, com a espessura de um dedo.Numa frigideira grande, adicione o azeite e o óleo, aqueça e adicione as batatas para dar uma fritada até corar levemente, tampando a panela. Junte as salsichas e doure por 2 minutos.Acrescente o alho picado, a cebola picadinha e refogue, misturando com uma colher de pau.Tempere com chimichurri, pimenta-do-reino e sal, mexendo para não queimar.Coloque a cebola cortada em meia-lua e vá mexendo. Salpique cheiro-verde a gosto picado, juntando também o abacaxi cortado em cubinhos sem o miolo, mexendo para misturar tudo.Finalize com a muçarela ralada por cima, desligue o fogo, sirva e saboreie sue sensacional picadinho de carne!
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