O pudim assado sem banho-maria é na verdade uma clássica sobremesa chilena muito popular chamada Leche Asada. Ele é assado diretamente no forno, e fica com
• >1 e ½ xícara (chá) de açúcar8 ovos1 colher (sopa) de essência de baunilha1 litro de leiteraspas de laranja (opcional)
1 type="1">Misture o açúcar e a água numa panela.Leve ao fogo médio, mexendo pouco, para não açucarar, até formar um caramelo.Numa forma de sua preferência, despeje a calda e espalhe sobre as laterais. Reserve.
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