Pudim brûlée um pudim diferente e delicioso que não pode faltar no seu natal

🍳 Receitas Que tal preparar uma sobremesa fácil, diferente e deliciosa para a família? O pudim brûlée, essa sobremesa fantástica, além de uma bela apresentação, traz Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ ½ xícara (chá) de açúcar cristal (para o efeito brûlée) ✓ 4 ovos inteiros + 3 gemas peneiradas1 caixinha de creme de leite ✓ 2 latas de leite condensado Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 2 latas (medida) de leite ✓ 2 colheres (chá) de essência de baunilhacascas de 1 laranja2 paus de canela Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Coloque em uma panela: o leite, as cascas de laranja e a canela em pau. 2 Deixe em fogo baixo até que levante a fervura e apague o fogo logo em seguida. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Deixe o leite esfriar, mas antes remova as cascas e os paus de canela. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Adicione no liquidificador e bata por 2 minutos: os ovos, as gemas peneiradas, a essência de baunilha, o leite condensado, o creme de 2 leite e o leite aromatizado frio. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Passe a mistura pela peneira para que o pudim fique sem furinhos e transfira para uma forma de pudim (25cm de diâmetro), untada com 2 margarina e polvilhada com açúcar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Utilize papel-alumínio para cobrir a forma (parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar em banho-maria de água quente em Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora. 2 Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Passado esse tempo, desenforme e salpique açúcar cristal sobre a parte de cima do pudim. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Com o maçarico na posição chama fraca, com cuidado e devagar, vá maçaricando toda a camada de açúcar. 2 Esse é o famoso efeito brûlée! Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Há uma dica, para o caso de você não ter maçarico: aqueça as costas de uma colher na chama do fogão e vá encostando no açúcar, para 2 queimá-lo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 É importante limpar a colher após cada vez que encostar, caso contrário vai grudar e retirar o açúcar ao invés de derreter. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 Sirva seu sensacional pudim brûlée e se delicie com essa maravilha! Abrir receita completa

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