Pensando numa sobremesa para o fim de semana fácil de fazer, leve e muito saborosa? Esse pudim de abacaxi é diferente de tudo o que você já comeu. Feito co
• >2 latas de abacaxi em calda1 lata de leite condensado2 gelatinas sabor abacaxi4 gemas4 claras em neve4 colheres (de sopa) de açúcar (para a calda)
1 type="1">Caramelize uma fôrma redonda de buraco central com o açúcar e deixe esfriar.Forre o fundo e a lateral da fôrma caramelizada com algumas rodelas de abacaxi da lata. Reserve.Bata as gemas com o leite condensado. Reserve.Escorra o abacaxi e passe a calda para uma panela. Junte as gelatinas de abacaxi e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a gelatina dissolver. Reserve até esfriar.Triture as rodelas de abacaxi escorridas no liquidificador, depois misture à gelatina dissolvida já fria e ao creme de gemas com leite condensado reservado.Por último, misture as claras em neve com delicadeza.Derrame a mistura na fôrma caramelizada decorada e leve à geladeira de um dia para o outro.Desenforme e sirva seu maravilhoso pudim de abacaxi!
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