Essa receita é para você que gosta de inovar, brincando com ingredientes e transformando doces tradicionais em versões inovadoras e saborosa. Esse pudim de
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• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar
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2 Comece preparando o caramelo, em uma panela adicione o açúcar e leve ao fogo até derreter e dourar.
3 Junte a água e misture delicadamente. Quando o açúcar derreter e encorpar desligue o fogo e espalhe em uma assadeira de furo central.
1 Reserve.
2 No liquidificador adicione as gemas, os ovos, a batata doce cozida e bem amassada, leite condensado, e o leite.
3 Bata tudo por cerca de 5 minutos até uniformizar.
1 Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
2 Tampe com papel alumínio, coloque em uma panela com água e asse em banho-maria na boca do fogão por 25 minutos.
3 Após o tempo de banho-maria, retire da panela e deixe esfriar.
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