Pudim de chocolate simples e prático uma sobremesa perfeita par ao domingo de páscoa

1 >Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até caramelar.Acrescente a água lentamente e mexa constantemente até que o caramelo que endurecer derreta novamente.Espalhe o caramelo em uma  forma para pudim no fundo e nas laterais, com muito cuidado para não se queimar. ReserveEm um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó 50% cacau. Bata bem até ficar homogêneo.Coloque água em uma panela grande, que caiba a forma de pudim, para cozinharmos em banho-maria.Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelada e cubra com uma folha de papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o pudim.Cozinhe o pudim em banho-maria, com a panela tampada, por 30 minutos. Se por acaso a água acabar, acrescente mais água no tempo do cozimento.Quando você espetar uma faca no pudim e ele sair limpo, leve para gelar por pelo menos 1 hora!Agora é só desenformar e provar seu maravilhoso pudim de chocolate em 30 minutos!