O Pudim de Claras com Leite Condensado é uma receita maravilhosa do Fábio Neiva (Receitas por Fábio Neiva). O pudim de claras com leite condensado é delici
• >13 claras5 colheres de sopa de açúcar1 lata de leite condensado1 colher de chá de essência de baunilha
1 >Bata as claras em neve.Sem parar de bater, acrescente as colheradas de açúcar, uma a uma, esperando que a anterior tenha sido absorvida antes de acrescentar a próxima.Desligue a batedeira, acrescente o leite condensado e a essência de baunilha.Misture bem com um fouet, em movimentos de baixo para cima, para incorporar bastante ar.Despeje a mistura na forma previamente caramelizada.
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