O pudim de coco é uma sobremesa maravilhosa, o modo de preparo é bem simples e ele não vai ao forno. Tudo o que você precisa fazer é bater os ingredientes
• >½ litro de leite1 caixinha de creme de leite (200g)1 lata de leite condensado1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)2 envelopes de gelatina sem sabor12 colheres (de sopa) de água morna100g de coco seco ralado ou em flocos (para decorar)leite condensado (para decorar)
1 type="1">Coloque em um liquidificador, ½ litro de leite, 1 caixinha de creme de leite, 1 lata de leite condensado e 1 vidro pequeno de leite de coco. Bata por 2 minutos e reserve.Em uma tigelinha, dissolva 2 envelopes de gelatina sem sabor em 12 colheres (de sopa) de água morna.Junte a gelatina dissolvida na mistura batida no liquidificador e bata por mais 1 minuto.Coloque a mistura em uma forma levemente untada com óleo.Por último, coloque na geladeira e deixe por 4 horas, no mínimo.Prontinho. Agora é só desenformar o pudim de coco, decorar com leite condensado e coco e servir!
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