O Pudim de Coco Fácil é muito fácil de fazer e fica bem cremoso e saboroso. Faça para seus familiares e convidados e receba muitos elogios! Veja Também: 16
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• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
• 200ml de leite de coco
• 3 ovos
• 150g de coco ralado
• 1 colher de sopa de amido de milho
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2 Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
3 Despeje a massa na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio. Faça pequenos furos com um garfo no papel alumínio para que ele não prenda o vapor.
1 Asse em banho-maria em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
2 Após o tempo determinado, verifique se está firme e retire do forno.
3 Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
1 Desenforme e sirva.
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