Chegou a hora da sobremesa! Nessa hora ninguém resiste a um pudim de coco maravilhoso, super cremoso com aquele gostinho marcante e inconfundível que só um
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• ½ xícara (chá) de coco ralado fino úmido (50 g) + coco ralado a gosto
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• ½ xícara (chá) de leite integral (120ml)
• 3 ovos inteiros
• água quente e gotinhas de vinagre (para o banho-maria)
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2 Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo até derreter.
3 Quando o açúcar estiver totalmente derretido e dourado adicione cuidadosamente a água.
1 Mexa com cuidado e siga com o cozimento em fogo baixo até que os gruminhos de açúcar se derretam.
2 Quando é caldo começar a engrossar desligue o fogo espalhe-a em uma forma de furo central.
3 Reserve.
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