Pudim de creme de leite é uma maneira saborosa de preparar o tradicional pudim de leite. Fica extremamente cremoso e com uma textura que desmancha na boca.
• >½ xícara(chá) de água 1 xícara(chá) de açúcar
1 >Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter e formar uma calda dourada. Adicione a água, aos poucos, e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante.Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
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