Pudim de laranja é uma sobremesa tão deliciosa e refrescante, que só de imaginar a textura macia, o sabor inigualável da laranja unida à doçura do caramelo
• >40 ml de água + 80 ml de água150 gramas de açúcar
1 >Coloque numa panela o açúcar e a água (40 ml). Leve ao fogo baixo, sem mexer com a colher, até derreter e formar uma calda dourada.Adicione o restante da água (80 ml), deixe ferver e dissolver, até obter um caramelo brilhante. Caramelize o fundo de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central previamente untada e polvilhada com açúcar, e reserve. Dica: Untar a forma com manteiga e polvilhar com açúcar e depois colocar o caramelo, vai facilitar muito na hora de desenformar o pudim.
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