Pudim de leite condensado com furinhos uma sobremesa prática para o dia a dia

1 type="1">Para o preparo da calda, adicione o açúcar em uma forma de furo central tamanho 24.Leve a forma em fogo baixo e, com cuidado, mexa até formar um caramelo.Apague o fogo e espalhe o caramelo na lateral da forma. Reserve.Adicione no liquidificador e bata por 5 minutos: o leite, o leite condensado, as gemas e a essência de baunilha.Coloque as claras em uma batedeira e bata até atingir o ponto de neve.Acrescente o conteúdo do liquidificador em uma tigela e misture as claras em neve com delicadeza, para não desfazer a aeração.Transfira a mistura para a forma caramelizada, cobrindo com papel-alumínio.Asse em banho-maria com água quente, em forno pré-aquecido a 220°C, por cerca de 1 hora e 40 minutos.Tire o papel-alumínio na metade do tempo de forno, deixando o pudim corar.Após retirar o pudim do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.Desenforme e sirva essa delícia!