Nada mais delicioso do que saborear um pudim de leite moça, como sobremesa após um almoço ou um jantar. Fica incrivelmente cremoso, com uma textura de dar
• >1 xícara(chá) de açúcar½ xícara(chá) de água
1 >Coloque numa panela em fogo baixo, o açúcar e deixe derreter e formar uma calda dourada. Acrescente a água, aos poucos, deixe ferver e dissolver até obter um caramelo brilhante. Disponha numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central e caramelize o fundo e as laterais. Reserve.
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