Pudim de leite ninho sem dúvida alguma é uma sobremesa tão saborosa que já virou paixão nacional. Com uma textura extremamente macia que desmancha na boca,
• >½ xícara(chá) de água 1 xícara(chá) de açúcar
1 >Numa panela coloque o açúcar e leve para derreter em fogo baixo, até formar uma calda dourada. Adicione a água, aos poucos e com cuidado, deixe ferver e dissolver, até obter um caramelo brilhante.Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (28 cm x 18 cm) e reserve.
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