O pudim de leite sem leite condensado, além de simples de preparar, é econômico e, embora não leve leite condensado, nada fica devendo ao pudim tradicional
• >½ xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de açúcar
1 >Adicione o açúcar em uma panela em fogo baixo, e, para obter uma calda dourada, deixe derreter. Acrescente a água com cuidado, porque pode espirrar e, para que forme um caramelo brilhante, deixe dissolver.Utilize essa calda para caramelizar o fundo e as laterais de uma forma (20cm de diâmetro) de buraco central e deixe reservada.
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