O pudim de leite sem dúvida alguma é uma sobremesa paixão nacional. Todo mundo ama pudim de leite. Nessa versão a receita leva um toque de raspas de laranj
• >½ xícara(chá) de água 1 xícara(chá) de açúcar
1 >Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo médio, até derreter e ficar uma calda dourada. Adicione a água, aos poucos, até dissolver e obter um caramelo brilhante. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central. Reserve.
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