Pudim de leite sem dúvida alguma é um dos clássicos mais amados da confeitaria! Todo mundo adora pudim de leite. Mesmo que você já tenha visto inúmeras rec
• >1 lata de leite condensado2 latas (medida) de leite3 ovos1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)
1 type="1">Numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até dissolver e obter um caramelo dourado e brilhante.Espalhe o caramelo pelas laterais das forma e reserve.Coloque no liquidificador, os ovos, o leite condensado e o leite e bata por 3 minutos para obter um creme homogêneo.Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.Leve para assar, em banho-maria, forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 90 minutos.Retire do forno, espere esfriar bem, e leve para gelar por 4 horas, no mínimo.Pronto! Agora é só retirar da geladeira, desenformar e se deliciar com seu pudim de leite!
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