A receita de pudim de milho de lata com coco é deliciosa e bem simples de fazer, uma excelente sobremesa para qualquer dia da semana! Não perca mais tempo
• >3 ovos médios1 caixinha de leite condensado1 latinha de milho verde escorrido1 garrafinha de leite de coco200ml de leite integral50 gramas de coco ralado hidratado em ½ xícara de água filtrada1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
1 >Coloque 1 xícara (chá) de açúcar em uma forma de buraco central e leve ao fogo, mexendo com auxílio de uma colher de pau até virar um caramelo.Espalhe a calda pela forma e reserve.Bata em um liquidificador, 1 latinha de milho verde escorrido com um pouco de água filtrada e coe.Retorne o milho coado ao liquidificador, acrescente 3 ovos médios, 1 caixinha de leite condensado, 1 vidro pequeno de leite de coco, 200ml de leite integral, 50g de coco ralado hidratado e bata até obter uma mistura homogênea.Coloque a mistura na forma com a calda e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, em banho-maria, por 1 hora.Aguarde esfriar e leve à geladeira por 4 horas antes.Prontinho, agora é só desenformar e saborear esse pudim delicioso.
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