Essa receita vai te ensinar a transformar uma simples latinha de milho em uma sensacional sobremesa para o almoço de domingo.
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 pacote de coco ralado (50 g)
• 1 xícara de chá de água
• 1 lata de milho verde escorrido (170 g)
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 3 ovos inteiros
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 200 ml de leite
1 Caramelize uma forma de pudim e reserve.
2 No liquidificador bata o milho com ½ xicara de água.
3 Passe a mistura por uma peneira e volte o liquido para o liquidificador. Acrescente então o leite condensado e os ovos, bata ligeiramente.
1 Junte o leite, leite de coco, o coco hidratado em ½ xicara de água e bata até uniformizar.
2 Despeje a mistura na assadeira caramelizada e leve para assar em banho-maria.
3 Forno pré-aquecido á 200° por 1 hora.
1 Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
2 Leve para gelar por pelo menos 4 horas, desenforme e se delicie com esse magnifico pudim de milho.
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