Se você é fã de milho, não deixe de fazer este magnífico pudim de milho do Canal Ana Zambrin, você vai se apaixonar! Trazendo uma cremosidade incomparável
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• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
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2 Leve uma panela ao fogo com 1 xícara (chá) de açúcar, junte ¼ de xícara de água, mexa bem com uma colher de pau e depois não mexa mais, até começar a adquirir uma cor de caramelo, após uns 6 minutinhos.
3 Nessa etapa, comece a mexer com uma colher de pau, até atingir a cor de guaraná, cuidando para não queimar.
1 Desligue o fogo, junte cuidadosamente o restante da água, que precisa estar quente e reserve. Quando esfriar, a calda vai dar uma engrossada.
2 Para finalizar, acrescente 1 colher (chá) de canela em pó e mexa para agregar.
3 Espalhe uma parte dessa calda numa forma de furo central, caramelizando o fundo dela e as laterais. O restante da calda reserve para servir com o pudim depois.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.