Gosta de pudim? Gosta de paçoca? Então vai adorar a receita de pudim de paçoca, que é a união desses dois doces tão queridos entre os brasileiros. Veja Tam
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• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 4 ovos
• 100 g de coco ralado
• 150 g de paçoca esmigalhada (comprada pronta)
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2 No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos ficarem homogêneos
3 Despeje em um recipiente e adicione o coco e a paçoca, misturando bem
1 Para a calda, dissolva o açúcar na água e leve em uma panela em fogo baixo sem mexer por 15 minutos, ou até obter um caramelo dourado
2 Despeje o caramelo em uma forma para pudim e gire para untar a lateral
3 Despeje o pudim e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar e dourar levemente
1 Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 6 horas
2 Desenforme e sirva
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