O pudim de padaria costuma abrilhantar as vitrines das padarias, mas de maneira simples e prática, você pode fazê-lo em casa, deixando todos com água na bo
• >4 xícaras (chá) de leite integral100g de coco ralado4 ovos inteiros2 e ½ xícaras (chá) de açúcar50g de queijo parmesão ralado3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 >Leve o açúcar em uma panela para derreter em fogo baixo, até formar um caramelo claro. Apague o fogo e, aos poucos, junte a água quente, tomando cuidado, pois pode espirrar.Leve ao fogo novamente, sem parar de mexer, até a calda dar uma engrossada e os torrões de açúcar se dissolverem. Pegue uma forma retangular média e, utilizando essa calda, forre o fundo e as laterais dela, reservando.
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